Novinkyaktuálně.cz

S celiakií se můžete potkat v jakémkoliv věku. Celiakie je vrozená celoživotní nesnášenlivost (přecitlivělost) na lepek.

Příznaky můžeme začít pozorovat již u dětí mezi 1-2 rokem života. Intolerance se může začít projevovat již se zahájením příkrmů obsahující lepek (pečivo, piškoty, ovesné kašičky, …). V případě, že rodiče začínají s příkrmy ještě dříve, než je obvykle doporučováno (např. již. ve 4. měsíci), mohou se příznaky typické pro celiakii objevit ještě před ukončeným prvním rokem života dítěte. Zcela výjimečně se obtíže mohou vyskytnout již po několika týdnech od prvního podání lepku. Výzkumy dokazují, že ubývá akutních projevů u dětí i dospělých a celiakie přichází velmi nenápadně.

Nenazývejme proto Celiakii  dětskou nemocí. Příznaky mohou být různé: průjem, úbytek hmotnosti, nadmuté břicho, bolesti břicha, nevolnost a poruchy růstu (hlavně u dětí), nechutenství, chudokrevnost. Děti jsou nápadně mrzuté, nevydrží si hrát, v noci špatně spí.

U jiných potravinových alergií můžeme reakce pozorovat velmi brzy po konzumaci alergenu, u alergie na lepek tomu ovšem tak není a příznaky se mohou začít projevovat v jakémkoliv věku.

V současné době neexistuje žádná léčba celiakie. Je nutné dodržovat doživotní bezlepkovou dietu. Celá řada potravin je přirozeně  bezlepkových, jako jsou brambory, rýže, pohanka, ovoce, ořechy, všechny druhy masa a ryb. U jiných druhů potravin je nutné věnovat zvýšenou obezřetnost a to i tam, kde bychom mouku nečekali – jako je zmrzlina, jogurty, čokoláda, uzeniny, jakékoliv hotové směsi či omáčky, kypřící prášky. Zaručeně lepkové jsou veškeré potraviny obsahující pšenici, oves, ječmen, žito, špaldu, bulgur, kuskus a výrobky z nich vyrobené – těstoviny, pečivo, vločky, mléčné výrobky s cereáliemi, omáčky zahuštěné moukou, pivo, náhražky kávy či obalované pokrmy.

Pro nově diagnostikované celiatiky je výčet potravin, které obsahují lepek, nebo mohou obsahovat lepek jistě  šokující, nicméně vzhledem ke stále stoupajícímu počtu populace, která touto alergií trpí jsou dnešní obchodníci otevřeni sortimentu, který je určen pro tuto cílovou skupinu.

Bezlepková dieta se v současnosti stává také novým stravovacím trendem. Bezlepková mánie – neboli bezlepkomanie.cz je hojně využívána lidmi, kteří celiakií netrpí a hledají bezlepkové produkty, nicméně zařazením krátkodobé bezlepkové diety je (i pro lidi snášející lepek) pro organismus velmi osvěžující.